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Fermentazione e maturazione di circa 24 mesi in acciaio e quindi altri 24 mesi in botti di rovere
Il risultato è un vino visivamente limpido
Colore : Giallo intenso
Gradazione12
Casina di burchio - Lavernae Syrah 2020 cremant Fermentazione e maturazione di circaRegione Toscana Comune Bibbiena Terreno Argilloso Vitigno Syrah Lieviti Indigeni Affinamento Un anno in barriques e tonneaux, un anno in cemento. Grado alcolico: 14% Formato 0,75l Contiene solfiti Il Lavernae un Syrah in purezza. Fermentazione spontanea con macerazione di 15 18 giorni in acciaio. Laffinamento avviene un anno in barriques e tonneaux, un anno in cemento. Poi avviene la decantazione di 6 mesi in acciaio prima dellimbottigliamento.
