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Descrizione: Equinox è una celebrazione dell'equilibrio
Si esprime con sentori minerali intensi ed eleganti che incorniciano un bouquet di frutta fresca
Sangiovese Polesio
Descrizione: la Chartreuse è ormai una leggenda per tutti gli appassionati di liquori
2020 Trento Doc Brut Riserva M.c. - Claudia Augusta coll soft drinks Descrizione: Equinox è una celebrazioneDescrizione Vinificazione: Pressatura veloce delluva intera per minimizzare il contatto tra mosto e buccia. La prima fermentazione viene condotta per una piccola parte del vino con malolattica in barrique e il restante in acciaio. Il metodo utilizzato per la rifermentazione in bottiglia quello classico previsto dalla Trentodoc. Maturazione: La maturazione sui lieviti ha una durata di almeno 36 mesi per ottenere uneleganza altrimenti irraggiungibile.
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