Isaac Cantalapiedra Lirondo 2023 SENZA LATTOSIO che combina botaniche africane e

che combina botaniche africane e ingredienti tradizionali

con un contatto prolungato di circa 30 giorni tra mosto e bucce

mandorla e spezie leggere

prima di essere distillate in piccoli alambicchi di rame

Isaac Cantalapiedra Lirondo 2023 SENZA LATTOSIO che combina botaniche africane eLirodno un vino bianco naturale ottenuto da uve Verdejo 100% coltivate secondo metodi biologici e biodinamici nel cuore di La Seca, nella regione spagnola di Castilla y Len. Prodotto da Manuel Cantalapiedra, figlio di Isaac, questo vino interpreta in chiave autentica e senza compromessi il carattere pi puro del Verdejo. Dopo una macerazione pellicolare di 12 ore, il mosto fermenta spontaneamente con lieviti indigeni in acciaio inox, dove affina per 8