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Lo Champagne Cuvée S di Salon è uno champagne millesimato estremamente raro
Nella maison Bollinger solo le annate veramente fuori dal comune hanno il privilegio di essere millesimate
Una Cuvée famosa in tutto il mondo per il grande equilibrio che riesce ad esprimere
Semi di finocchio
Tonno Rosso | Buzzonaglia | F.lli Feola Carloforte | 350 gr Lo Champagne Cuvée S diLa buzzonaglia di tonno rosso di Carloforte costituita dalle parti di filetto a contatto con la lisca centrale. Apprezzata per la sua morbidezza, viene anche usata per condire la pasta, a volte insieme a pomodorini secchi. Il suo sapore pi intenso di quello del comune tonno sottolio, perci la buzzonaglia, sotto forma di antipasto, viene spesso servita con i fagioli cannellini, la cipolla di Tropea, un po di olio di oliva e un pizzico di sale.
