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tonneau e botte grande
L’intero processo si svolge senza l’utilizzo di coclee al fine di trattare le uve nel modo più delicato possibile
e tra i primi vini rossi nel Chianti a non usare uve bianche
tostate e speziate
Malvasia 2017 | Zidarich tonneau e botte grandeLa Malvasia di Zidarich un vino bianco intenso e territoriale, ricco di frutta, spezie ed erbe aromatiche. Viene prodotto in tini aperti con macerazione sulle bucce e matura in botte per 24 mesi. Esprime buona complessit, freschezza e sapidit. Vino fatto come una volta con metodi artigianali
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