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Una volta svinato viene nuovamente messo ad affinare nel cocciopesto fino al settembre successivo
formaggi freschi o crudité di mare
Terreno : origine depositi fluviali antichi di medio impasto ricchi di ciottoli con una media presenza di calcaree un pH leggermente alcalino
ricchi di ciottoli e una media presenza di calcare
ALEAH - IGT Super Tuscan super toscano Una volta svinato viene nuovamenteDenominazione: IGT Toscana Rosso Miscela: 100% Merlot Anno: 2020 Zona di produzione: San Casciano in Val di Pesa Firenze Terreno : origine depositi fluviali antichi di medio impasto ricchi di ciottoli, con una media presenza di calcaree e un pH leggermente alcalino. Invecchiamento : 18 mesi in barriques di legno francese (50% nuove) e 6 mesi in bottiglia. Note sensoriali : colore rubino intenso. Al naso aromi di amarena, cioccolato, spezie calde come
