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Franciacorta Blanc De Noirs Extra Brut
frutta e fiori al profumo di fichi e mandorle)- Il Sogno di Michelangelo (Miscela di tè Oolong al profumo dolce di castagna e panna)
provengono direttamente dal Lake District National Park
Fermentazione controllata in purezza a 17-19 C con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore ed i profumi della Franciacorta
2016 Pinot Nero Pater Patriae - Tenuta Cafaggiolo liquore marino Franciacorta Blanc De Noirs ExtraDescrizione Vinificazione: La fermentazione completamente naturale, affidata solo a lieviti autoctoni e studiata per esaltare le caratteristiche del terroir dannata. Maturazione: La fermentazione dura da 18 a 25 giorni e il vino viene lasciato a vinificare per 12 mesi in barriques di rovere francese a temperatura controllata. Dopo questo periodo, lasciamo che il vino si affini ulteriormente in vasche di cemento per una purificazione naturale e
