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l’aria fresca del mattino
Il 23 anni è distillato dal puro succo di canna da zucchero
non abituati agli "Amarissimi" e ricordiamo che come vuole la migliore tradizione calabrese
Attenta selezione delle uve
BAROLO PRUNOTTO DOCG CL. 750 THE FREDDO l’aria fresca del mattinoIl Barolo Prunotto si presenta di un colore rosso granato. Al naso complesso e ampio con piacevoli sensazioni di petali di rosa, frutti rossi e note speziate. Al palato pieno, molto ben equilibrato con tannini vellutati. L'uva selezionata stata diraspata e pigiata. La macerazione decorsa in circa 8 giorni a una temperatura massima di 30 C. La fermentazione malolattica si conclusa prima della fine dell'inverno. Il vino matura per almeno 18 mesi in
