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Colorations sophistiquées : Dégradés avec colorants Colour Mill pour effets ombrés

glaces et appareils à madeleine avec une intensité constante

Tain-l'Hermitage) Gamme Pralinés de fruits secs Fruits secs 50% (noix de pécan) Process sablage (cuisson simultanée fruits secs + sucre) Format 5kg Conservation 15-18°C

• Pâtisserie : finition de tartes

Glaçage Miroir Saracino Fruit de la Passion - 1 kg dowel Colorations sophistiquées : Dégradés avecSaracino Italie Glaage Miroir Saracino Fruit de la Passion 1 kg L'exotisme tropical en finition haute couture Le glaage miroir fruit de la passion Saracino en format 1kg apporte la signature exotique des grandes ptisseries d'htel vos crations. Sa couleur jaune dor et son arme intense subliment les entremets mangue passion, coco passion, citron passion et les bavarois tropicaux. Cette formulation prte l'emploi remplace avantageusement la prparation