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Gradazione alcolica: 15
con rilascio di aromi derivanti dalla rottura cellulare
la vinificazione avviene per diraspatura e macerazione in serbatoi di acciaio inox a 26-27°C per circa 15 giorni con accurati rimontaggi e follature
Successivamente si procede con la diraspatura e pigiatura delle uve
Bellaguardia Extra Brut Salurnis Gradazione alcolica: 15Il Bellaguardia Extra Brut l'espressione della tradizione spumantistica nei castelli di Montecchio Maggiore, il prodotto che pi rappresenta lo stile Bellaguardia, sintesi di eleganza e freschezza. Ottenuto dalla selezione di uve Durella e Pinot bianco, raccolte manualmente in cassetta. Il vigneto si trova nel versante Sud della collina dei castelli di Giulietta e Romeo, su un terreno argilloso calcareo ad una quota di 200 metri slm. CARATTERISTICHE
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