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Fermentazione malolattica in acciaio
ottenuto con il metodo Charmat della rifermentazione in autoclavi
miele e nocciole accompagnano un sorso morbido e ricco
che produce un grande caviale dalle uove di notevole diametro (da 3/4 mm)
LA CA' NOVA | BARBARESCO MONTEFICO DOCG | 2017 Fermentazione malolattica in acciaioBarbaresco Montefico Bric Mentina 2017 de La C Nova, al naso percepiamo sentori di frutti rossi e di rosa a cui seguono le spezie. In bocca richiama la beva dato che risulta approcciabile fin da giovane e questa meravigliosa annata offre un vino che pu durare e bene nel tempo.
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