Goriska Brda ZGP Rebula Selection "Moja" - Patrick Simcic Amaro è ampio e rotondo

è ampio e rotondo

Vinificazione: Uve raccolte a mano alla giusta maturazione e poste ad appassire al sole sui tradizionali cannizzi per 15/20 giorni

arcigno ma anche capace di grande dolcezze e delicatezze con il passare del tempo”

note floreali di ginestra ed erbe aromatiche

Goriska Brda ZGP Rebula Selection "Moja" - Patrick Simcic Amaro è ampio e rotondoDenominazione: Goriska Brda ZGP Dettagli tecnici: Ribolla Gialla, 14,5 %Vol. Bottiglia da 500 ML Vinificazione: La vendemmia avviene nel mese di ottobre, quando luva bella matura e carica di polifenoli e la buccia ha il colore del miele. La fermentazione si svolge in botti di cemento, con bucce e vinaccioli, per circa 25 giorni. Il passaggio successivo prevede il travaso in un'altra botte, sempre di cemento, estraendo solo il mosto fiore senza