Pay in 4 interest-free payments of $5.00 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 10 - Aug 15
Macerazione sulle bucce per 15gg
la consistenza è morbida
Dopo la loro pulizia infatti le alici vengono saggiamente inserite in contenitori di vetro o di legno come i terzigni dentro i quali si alternano strati di alici e strati di sale
Prodotto che parte direttamente dal forno di Altamura
Capocollo Lucano Cirigliano frutta secca Macerazione sulle bucce per 15ggCapocollo Lucano da allevamenti controllati Il capocollo un salume pregiato ottenuto dai muscoli del collo dei suini pesanti. La carne, compatta e di colore rosso vivo con venature di grasso bianco rosato, viene salata con sale marino e spezie. Il profumo delicato, con note di pepe, mentre il sapore dolce e leggermente sapido. Non ci sono conservanti e coloranti. Fasi di lavorazione: Salagione con sale e spezie. Riposo a freddo per assorbire aromi.
US$ 345.00
US$ 157.50
US$ 200.00
US$ 140.00
US$ 166.00
