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selvaggina oppure formaggi a pasta semidura stagionati
VinificazioneVinificato in modo tradizionale con vinificazione in acciaio inox
Vinificazione: Vinificazione tradizionale con leggera macerazione
pesce bollito
Aurora Bianco del Ticino DOC 75 CL Capacità:75 CL selvaggina oppure formaggi a pastaVitigni: Chardonnay e Pinot Grigio Vinificazione: Vinificazione in vasche di acciaio e affinamento in botti di rovere. Caratteristiche: Le differenti variet duva sono vendemmiate e vinificate separatamente. Una torchiatura leggera e fermentazioni a bassa temperatura e un affinamento per 6 mesi in barriques contribuiscono allottenimento di un prodotto complesso, espressivo con aromi fini e persistenti e dal palato fresco, sapido e piacevole.
