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gli erbai di loietto
in modo che solo la carne sia sopra la brace
allevato in Italia
un territorio ricco di pascoli con un clima umido e piovoso
Costata Rubia Gallega Dryaged “Selezione Butcher” LUXURY MARBLING gli erbai di loiettoCOSTATA RUBIA GALLEGA IGP DRYAGED SELEZIONE BUTCHER. #THEBUTCHERDRYAGED una carne dalle particolari qualit organolettiche e nutrizionali. Caratteristiche molto importanti sono il dolce cappotto di grasso dorato che la riveste, e la carne tenerissima e gustosa, dal sapore inimitabile. La parte di grasso ha un profumo unico, difficile da trovare in altre tipologie di carne, inoltre questo ha la funzione di andare ad insaporire ed ammorbidire la carne
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