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nasce dal campo e arriva a noi dopo una fermentazione spontanea
per mantenere al vino ottima leggerezza e beva
Tradizione pura
Denominazione: Rias Baixas DO
Biancoviola 2021 Terre Siciliane Igp - Aldo Viola vini rosati nasce dal campo e arrivaDal geniale vigneron di Alcamo, un blend di uve del territorio di purezza primitiva. Iodio, macchia, susina. Annusare il mare dall'alto. Poi, tuffarcisi. In un sorso tutto giocato tra sale e freschezza. Zero solforosa aggiunta, eppure vino di precisione millimetrica, testimonianza della classe di Aldo in vigna e cantina. Vino dalle molteplici letture. Apparentemente "semplice" se si cerca l'appagamento immediato, sfaccettato e ricco di sfumature per i
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