Spronella in ottone con lama liscia affettare Per tagliare la pasta in

Per tagliare la pasta in diversi formati dal bordo orlato

Stampo in alluminio dotato di un piccolo mattarello in legno di faggio che permette di chiudere con velocità e precisione 48 ravioli quadrati di 2

più piatta

chiamata Catalogna: ingrediente tipico della cucina romana

Spronella in ottone con lama liscia affettare Per tagliare la pasta inTagliapasta con manico in legno di faggio e rotella in ottone a lama liscia. Il termine "spronella" un termine utilizzato in araldica per indicare la stelletta dello sprone (sperone), ma anche uno degli strumenti pi utilizzati nel taglio della pasta sfoglia. La spronella a taglio liscio adatto per il taglio di tortellini, tortelloni, ravioli a bordo liscio, lasagne e tagliatelle di varia altezza.