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il Palio di Spilamberto
la coltivazione della vite ha stimolato anche la produzione di aceto balsamico
L’aceto balsamico di Roberto Prandini e della moglie Paola è senza dubbio da comprendere tra i migliori attualmente prodotti in tutto il territorio modenese
animati da una forte passione
Pedroni, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Extravecchio Claudio il Palio di SpilambertoAnno di fondazione 1862. La lunga storia dell'azienda Pedroni fatta di colpi di fortuna e di genio imprenditoriale. Il risultato la notoriet internazionale guadagnata con la vittoria di numerosi riconoscimenti ma anche con la schiettezza e leccentricit di Italo e di Giuseppe III. Questo Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, invecchiato almeno 25 anni in botticelle di castagno e ciliegio, risulta corposo al palato, senza mancare di una delicata
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