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Vinificazione – Metodo Classico
I vini vengono assemblati solo dopo la fermentazione malolattica
preservando la purezza aromatica
Il Roero Riserva "Ròche dřa Bòssořa" rappresenta una delle espressioni più nobili del Nebbiolo coltivato nel Roero
Vermentino del Teso oltrepò pavese Vinificazione – Metodo ClassicoVermentino Variet 100% Vermentino Zona di Produzione Montecarlo, comune collinare in provincia di Lucca. Vinificazione e Affinamento Pressatura soffice per ottenere il mosto, seguito da decantazione a freddo Fermentazione a temperatura controllata di 17C Maturazione per 7 mesi in vasche di acciaio inox Affinamento in bottiglia per 3 mesi Note di Degustazione Colore: Giallo paglierino chiaro Profumo: Intenso e fruttato, con note di foglia di pomodoro e
