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Lo spumante rimane sui lieviti in bottiglia per 36 mesi
e per il rimanente cinque per cento da uve Pinot Menunier provenienti dal comune di Dizy
L’affinamento per 12 mesi tra acciaio e rovere gli dona una maturità espressiva fatta di delicati sentori di fiori rossi
ottenuto con una sosta sui lieviti di oltre 5 anni
Brunello di Montalcino Le Ragnaie 2016 Lo spumante rimane sui lievitiIl Brunello di Montalcino della cantina Le Ragnaie un vino elegante e strutturato, corposo e potente, affinato per 36 mesi in botte. Note speziate e floreali, unite a sentori di frutta rossa in confettura, si integrano in un corredo armonico, vellutato e avvolgente.
