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Viene utilizzata la tecnica della micro-ossigenazione per stabilizzare tannini e antociani
Piatti principali e formaggi
con un'eleganza che evolve a ogni sorso
piatti importanti
Barolo DOCG 75 CL Capacità:75 CL Viene utilizzata la tecnica dellaVitigno: Nebbiolo. Colore: rosso granato intenso con riflessi rubino. Profumo: complesso e profondo con sentori di ciliegia sotto spirito, frutti rossi (lamponi), note floreali di violetta, sfumature speziate e cenni di humus e china. Sapore: intenso, elegante e strutturato, con tannini morbidi ma ben definiti, equilibrata acidit e lunga persistenza aromatica. Abbinamento gastronomico: carni rosse arrosto o brasate, selvaggina e stufati. Formaggi
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