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con una freschezza che rende il sorso instancabile e un finale sapido che richiama la mandorla amara
Ideale come aperitivo di qualità e in abbinamento a piatti di pesce
Al palato è scattante
Ideale su verdure fresche
Sassella Riserva Ultimi Raggi Valtellina Superiore DOCG 2018 Arpepe con una freschezza che rende"Ultimi Raggi" il vino estremo di ArPePe, un Sassella che sfida l'inverno. Nasce nella parte pi alta della vigna (600m, localit Ere), dove le uve vengono lasciate appassire sulla pianta fino a novembre inoltrato, aspettando gli "ultimi raggi" di sole prima della neve. Questa tecnica rischiosa concentra zuccheri e aromi, regalando un vino di potenza inaudita ma di eleganza alpina. L'annata 2018, vinificata secca dopo una lunga macerazione, esplode nel
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