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capace di evolvere splendidamente nel tempo
cacciagione o formaggi stravecchi
primi piatti con funghi porcini o carni bianche elaborate
solare e matura
Blanc de Noirs 1er Cru (dosaggio zero) 2015 Larmandier-bernier capace di evolvere splendidamente nelQuesta bottiglia un "unicorno" nella gamma Larmandier Bernier. Nata dall'eccezionale maturit del 2015, un Blanc de Noirs (100% Pinot Nero) che rompe la tradizione della Maison, solitamente votata allo Chardonnay. Le uve provengono dai terreni gessosi di Vertus, conferendo al vino una paradossale "anima bianca" in un corpo da rosso. Vinificato in legno e affinato per 6 anni sui lieviti, si presenta ampio e strutturato. Al naso offre note di piccoli
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