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Il suo sforzo è orientato a produrre vini espressivi
con tutti gli umori dei colli
si beve con grandissima piacevolezza e maggior velocità rispetto ad altri ‘colleghi’ macerativi
Succo denso ed elegante
Valdovato 2015 Roero Docg - Cascina Fornace vini rosati Il suo sforzo è orientatoDescrizione a Santo Stefano Roero, nel territorio cuneense, che si trova la giovane realt vitivinicola Cascina Fornace, nata nel 2009 per iniziativa di Emanuele ed Enrico Cauda. Fin dagli esordi condotta secondo le norme dellagricoltura biologica, credo non dichiarato in etichetta, perch considerato pi una scelta di vita che un prerequisito per un bollino. Cascina Fornace cammina oggi convintamente verso un approccio sempre pi severo e naturale, che
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