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Si presenta con un profilo olfattivo austero e stratificato: frutti rossi maturi
perfetto per accompagnare salumi
il vino affina per circa quattro anni in botti di rovere e prosegue il suo percorso con un lungo riposo in acciaio e bottiglia
Il Corton Les Pougets Grand Cru 2020 di Albert Ponnelle è un grande Pinot Noir di Borgogna proveniente dal prestigioso climat Pougets
De Sol a Sol Airén - Esencia Rural vino naturale friuli Si presenta con un profiloLEsencia Rural De Sol a Sol Airn nasce da vigne ultracentenarie di Airn in Castilla La Mancha coltivate con metodi naturali e biodinamici in suoli sabbiosi calcarei dove la sole brucia e il vento racconta storie antiche di terra; il vino frutto di una vinificazione spontanea con lieviti indigeni, di una lunga macerazione sulle bucce durata oltre quattrocento giorni in vasche di acciaio, seguito da un affinamento in acciaio e fatto maturare sulle fecce
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