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Il lunghissimo invecchiamento ha creato un profilo aromatico di incredibile complessità
mantenendo intatta l’espressione del terroir caraibico
ma sa anche evolvere splendidamente in bottiglia per diversi anni
alle Seychelles
Rhum Rhum Liberation 2020 Version Integrale 70 CL gin Il lunghissimo invecchiamento ha creatoRhum Rhum Libration 2020 un Pure Single Agricole ottenuto dallantica canna Rouge B47. 259, variet rara delle Antille. Le canne, raccolte a mano con i tradizionali coutelas e trasportate su cabrouet trainati da tori, vengono pressate senza diluire il succo. La fermentazione avviene in tini aperti per 56 giorni, seguita da distillazione e lungo riposo in acciaio. Linvecchiamento prosegue in botti di rovere francese ex grandi crus. Imbottigliato a 56,
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