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Dopo aver effettuato almeno 30 giorni di macerazione si procede con la pressatura e il mosto termina la fermentazione parte in acciaio inox e parte in anfora
il naso è travolgente e anche in bocca risulta un distillato di grande corpo e complessità
la molitura con tahona tirata da cavallo
Presa di spuma: 24 mesi
2024 Trebbiano Di Toscana Bio* - Fattoria Ambra Rum Francese Dopo aver effettuato almeno 30Trebbiano Di Toscana Descrizione Vinificazione: Macerazione sulle bucce a freddo. Fermentazione con controllo della temperatura a 16C. Maturazione: In acciaio e in vetro Formato: 0,75
US$ 179.00
US$ 169.00
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