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- 10 PZ Salamelle F1
- Ben cotto: 60°C+
Vino rosso: 1 bicchiere per sfumare (facoltativo)
per cui le ribeye si presentano molto marezzate
Costata Ross-Meat Italia Peso:1,000 kg - 10 PZ Salamelle F1COSTATA ROSS MEAT. La Costata si ottiene dalla parte anteriore della lombata, infatti da questa si ottengono bistecche senza filetto: le costate con osso. Dalla parte posteriore, invece, si ottengono bistecche con filetto e controfiletto: le classiche Fiorentine. Questa carne si presenta molto ricca di grasso intramuscolare, quindi tenera e molto succosa!
US$ 33.25
US$ 29.90
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