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Côte de Blancs
Pas Dosè 32 mesi sui lieviti
Zeno Zignoli lavora nel massimo rispetto della terra evitando ogni intervento chimico e conservando la biodiversità del territorio
Affinamento: in acciaio per 6 mesi e 8 - 12 mesi in bottiglia
Malvasia Cotar Côte de BlancsMalvasia Istriana. Pressatura manuale con torchio di legno, macerazione sulle bucce per 7 giorni, fermentazione alcolica spontanea in tini aperti di rovere . Nessuna chiarifica e filtrazione, senza aggiunta di solforosa.
US$ 39.90
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