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unicamente di varietà Taggiasca
Saranno poi i figli a operare la progressiva conversione delle vigne verso un metodo di agricoltura biologica e biodinamica
il tappo dosatore
la coltivazione della vite ha stimolato anche la produzione di aceto balsamico
Acetomodena, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Affinato unicamente di varietà TaggiascaPrima di essere unacetaia, Acetomodena innanzitutto unazienda agricola che coltiva, con passione e dedizione, i diversi ettari di uve Lambrusco e Trebbiano, che serviranno poi per la produzione del Balsamico. Ecco perch i prodotti di Paolo Vecchi, proprietario e fondatore dellazienda, hanno un carattere speciale, schietto e genuino. Invecchiato almeno 12 anni. Ingredienti: mosto d'uva cotto. Contiene solfiti naturali. La confezione contiene la
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