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È il frutto di quarant’anni di ricerca
prediligendo i principi dell’aromaterapia
Età media delle viti: dai 50 ai 100 anni Allevamento: alberello tradizionale etneo convertito a spalliera Periodo di vendemmia:prima decade di ottobre Vinificazione: fermentazione alcolica a temperatura controllata (28-30° C) Affinamento:fermentazione malolattica spontanea e maturazione in barriques
Giacomo Fenocchio
Alto Adige DOC Pinot Nero Mazon Riserva "Aegis" 2016 Kollerhof whiskey È il frutto di quarant’anniProduttore: Kollerhof Nome: "Aegis" Mazon Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC Area Geografica Alto Adige Italia Annata: 2016 Vitigni: 100% pinot nero Gradazione: 14% Descrizione: A 500 metri d'altitudine nel Sud dellAlto Adige situata la localit di Mazzon, una frazione del Comune di Egna culla del Pinot nero altoatesino, poggia su un possente strato di rocce calcaree di epoca triassica, tra cui dominano le arenarie, le siltiti rosse e gialle e i
