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Si scioglie a 37 gradi ed è il motivo per cui molti chef stellati lo utilizzano al posto del burro
in particolare della cucina abruzzese
successivamente con il maiale turco (fizzinghe) e ancora dall'incrocio tra il maiale indiano e il cinghiale (monostori)
in cui produce latte
Picanha Black Angus U.S.A. OMAHA Peso:1.805 kg Si scioglie a 37 gradiPICANHA BLACK ANGUS U. S. A. OMAHA
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