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allungato con un po' di brodo o acqua e lasciato cuocere a fuoco lento
Tieni a mente che il Bisonte cuoce in 1/3 del tempo del manzo
la T-Bone di Bisonte prende il nome dalla caratteristica forma dell'osso a "T"
Bistecca disossata 100 €/Kg
Ribs di Bisonte In forno allungato con un po' diIl pack contiene: Ribs di Bisonte (Costoline) Confezionato singolarmente sottovuoto. Scegliendo le Ribs di Bisonte mangerai una carne estremamente goduriosa. Tutta la tenerezza del Bisonte, godibile attraverso un piatto di grande effetto ma di semplice lavorazione. Il profumo che sprigioner il vostro forno vi ammalier! Dal sapore elegante e vellutato, le ribs vanno dimenticate in forno per almeno 6 ore, finch l'osso non si staccher dalla carne come il
