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E' un taglio che generalmente diventa molto burroso e si scioglie in bocca
Striploin o New York Strip Steak direttamente da bovini di Black Angus 100% purebred grain-fed allevati nelle Angus Reserve australiane
dopo due anni di ricerca abbiamo finalmente individuato un allevamento capace di rispettare eccellenti standard qualitativi
polposa e gustosa per merito dell’acqua fredda in cui vivono
Ribeye Black Angus USA PRIME Scegli il peso:1.0 Kg E' un taglio che generalmenteIl Ribeye, letteralmente 'occhio della costata'. Si ottiene mediante il disosso delle costate anteriori dell'animale. Il sapore garantito e molto marcato grazie all'importante marezzatura (tipica di questo taglio). Viene considerata una delle bistecche pi pregiate all'interno dei tagli del bovino, nonch la pi saporita in assoluto insieme allo Striploin. La marezzatura classificata come PRIME, il massimo per l'Angus USA. Ideale per tagliata o
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