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In questo caso abbiamo una rifermentazione breve con lunga maturazione dei vini base tramite sistema perpétuelle dal 2017
godimento del palato
Dosaggio 3g/l (Extra Brut)
Vitigno: Barbera
Allerta gialla Annata:2021 In questo caso abbiamo unaUva Lumassina coltivata con l' antico metodo dell'Ambrustin, su ventinove terrazze circondate dal bosco, in localit Castagnassi a Orco Feglino. Vinificato con lieviti indigeni, macerato sulle bucce e affinato per 16 mesi sulle fecce fini in botti di rovere. Origine: Liguria, Italia Denominazione: Colline Savonesi IGT Vitigno: Lumassima Colore: Bianco 12% vol Prodotte solo 654 bt
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