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che già dal 1843 riconobbe e comprese la vocazione del verdicchio alla spumantizzazione
Zero solfiti aggiunti
VITIGNO: 100% Sangiovese
le uve vengono diraspate e trasferite in una vasca di cemento per avviare la fermentazione spontanea
BARBARESCO DOCG 2018 CESARE PAVESE - VALLEBELBO 4000372 che già dal 1843 riconobbeCANTINA: Vallebelbo FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol DENOMINAZIONE: Barbaresco DOCG VITIGNO: 100% Nebbiolo PROVENIENZA: Piemonte TEMPERATURA DI SERVIZIO: 20 22C ABBINAMENTI: Ideale per i secondi piatti a base di carne preparata con salse gustose e speziate o con i formaggi stagionati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso granato con riflessi aranciati dovuti allinvecchiamento, al naso caratteristico, etereo ed intenso con piacevoli note di
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