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Materiale lama: VG-10 — acciaio inox con buona tenuta del filo
Se i tuoi coltelli sono stati affilati di recente o non sono troppo rovinati (quindi sono ancora in grado di tagliare almeno un po')
La scanalatura sulla lama aumenta notevolmente l'antiaderenza durante il taglio
Questo acciaino permette anche a chi non ha nessuna esperienza di riaffilare il proprio coltello senza sbagliare
Kitsune “Shiro Muji” | Nakiri — Precisione verticale, tagli perfetti acciaino Materiale lama: VG-10 — acciaioLinea dritta. Taglio netto. Il Nakiri progettato per una cosa sola: lavorare le verdure senza compromessi. Questa versione mantiene la geometria pura, eliminando tutto il resto. Taglio verticale non schiaccia le fibre Precisione ripetibile ogni fetta identica Scorrevolezza minima resistenza il coltello pi diretto della cucina giapponese. E qui viene proposto nella sua forma pi accessibile. Caratteristiche tecniche Materiale lama: VG 10 buona tenuta
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