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il Cynar è considerato digestivo ed è quindi adatto anche come digestivo
Gewürztraminer
tabacco e note balsamiche
soprattutto se accompagnato da tapas
Barbera d'Alba DOC Pio Cesare 300 CL Friulano il Cynar è considerato digestivoVariet Barbera 100% Vigneti Dai vigneti di propriet della Famiglia a Serralunga dAlba (Colombaro) e a Monforte dAlba (Mosconi) nella zona del Barolo, a Treiso (Bongiovanni) nella zona del Barbaresco, a Sinio (Val di Croce e Bricco dello Stornello) e a Diano dAlba (Carzello). Vinificazione In acciaio. Macerazione sulle bucce per circa 20 25 giorni. Affinamento In botti di rovere francese per 12 mesi ed in barriques per una piccola parte. Note Le uve
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