VINO DAL FORNO ROMANO AMARONE 2015 VALPOLLICELLA DOC-75CL bollicine_champagne frittura di paranza e verdure

frittura di paranza e verdure

che conferisce al vino caratteristiche uniche

pinot meunier e chardonnay provenienti da 30 cru differenti

All’olfatto gli aromi ricordano uva spina e ribes nero

VINO DAL FORNO ROMANO AMARONE 2015 VALPOLLICELLA DOC-75CL bollicine_champagne frittura di paranza e verdureLAmarone differisce dal Valpolicella per due semplici motivi. Il primo riguarda la durata del periodo di appassimento, che in questo caso si protrae per tre lunghi mesi, anzich uno e mezzo. Il secondo allude invece allet della vigna. La nostra filosofia aziendale prevede infatti che, per produrre lAmarone, si debbano utilizzare solamente i grappoli raccolti da vigne con pi di dieci anni. Le viti pi giovani vengono quindi adibite alla sola produzione