Kerner Orange - Kaleidoscope rosè lieviti indigeni Un vino che racconta la

Un vino che racconta la passione di Yvan Bernard per una viticoltura rispettosa della natura e delle tradizioni

con tannini morbidi e un finale persistente che rivela equilibrio e profondità

Dosaggio zuccherino 0

senza controllo della temperatura

Kerner Orange - Kaleidoscope rosè lieviti indigeni Un vino che racconta laVino macerato da uve Kerner 100% coltivate a 750 m s. l. m. nella Valle Isarco (Alto Adige). Fermentazione spontanea con 3 settimane di macerazione sulle bucce in tonneau aperti, senza controllo della temperatura. Affinamento di 18 mesi in barrique usate e 6 mesi in bottiglia. Note di sambuco, miele di corbezzolo, mela renetta e susina bianca. Solo 500 bottiglie prodotte.