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“Semplice ma Squisitoo” è più di un cesto: è una filosofia
legnoso e nuovamente dolce
Il processo si conclude magicamente con l'aggiunta di purissima acqua di pozzo artesiano
Questa edizione limitata
Il Fiorino Cacio di Caterina 4,5 kg in olio di oliva “Semplice ma Squisitoo” è piùCacio di Caterina un pecorino stagionato che rende omaggio alla tradizione casearia toscana e alla figura di Caterina Pandolfi, da cui prende il nome. Ispirato alle lavorazioni storiche del Marzolino, ottenuto da latte ovino e realizzato secondo metodi artigianali che ne valorizzano identit e intensit. Si distingue per una pasta compatta, tendente al friabile, e per un gusto deciso e persistente. Ogni forma confezionata in una scatola di legno che ne
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