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Cospargere sulla fetta una granella di pistacchi e miele di acacia per un’aroma fruttato e un gusto unico
frutto di lunghe ed accurate ricerche
anticamente veniva fatto stagionare negli antichi mulini situati nei prati intorno a Norcia: le marcite
sì da concentrare lo zucchero con un processo di appassimento detto in francese “passerillage”
Vino Petit Verdot Casale del Giglio woo_import_1 Cospargere sulla fetta una granellaIl vitigno proviene da Bordeaux, dove viene utilizzato tradizionalmente come componente minore dellassemblaggio di Merlot e Cabernet Sauvignon. Il Petit Verdot una variet tardiva che ha trovato in Agro Pontino condizioni ideali, quali grande luminosit, persistente brezza marina e terreni caldi che permettono la piena maturazione delle uve, consentendo cos di proporlo anche in purezza, vera rarit a livello nazionale. UVAGGIO E VINIFICAZIONE Petit
