Stampo in legno per corzetti giglio gomma per ruggine • 1 coltello con manico

• 1 coltello con manico verde

prodotto in Italia da una  coltelleria artigianale

tornito dalle sapienti mani di un falegname ligure

Taglia pasta per ravioli in alluminio e con manico in legno

Stampo in legno per corzetti giglio gomma per ruggine • 1 coltello con manicoI corzetti sono una pasta tipica della cucina del levante ligure fatta con ingredienti semplici. Si tratta di piccoli cerchi di circa 5 cm di diametro di pasta sottile con impresso un decoro ottenuto tramite uno stampino in legno che decora la pasta in modo da prepararla ad accogliere meglio il condimento. Le famiglie nobili liguri usavano servire corzetti stampati con lo stemma di famiglia. In alcune parti di Genova i corzetti vengono conditi con un