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La cheesecake è un dolce americano di cui esistono moltissime versioni tutte fantastiche e buonissime
Questa torta si porta sulle spalle più di un secolo di storia
da "persech" (pesche in bresciano)
Ottimi per una pausa rilassante con caffè o the
Torta Bresciana lievitati La cheesecake è un dolceLa Torta Bresciana un dolce tradizionale le cui origini antiche risalgono all'incontro del gusto nordico con quello mediterraneo, che unisce ingredienti come il burro alle mandorle e al limone. Le mandorle e il burro (fino all'Ottocento si utilizzava lo strutto) hanno caratterizzato la cucina bresciana fino ai giorni nostro con una famiglia di torte torta gialla, torta di mandorle e pane dei morti entro la quale ben si colloca la Torta Bresciana
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