2021 Fuori Schema Dosaggio Zero M.c. - Limina coll distillato con note speziate e sentori

con note speziate e sentori di ginepro

30 Trinidad è un'edizione limitata di sole 198 bottiglie

distillato tramite metodo artigianale con alambicco a bagnomaria sottovuoto che permette di mantenere le fresche note erbacee

tra il giallo e il dorato

2021 Fuori Schema Dosaggio Zero M.c. - Limina coll distillato con note speziate e sentoriFuori Schema Dosaggio Zero Descrizione Vinificazione: Fermentazione spontanea della base con aggiunta di 5 gr di metabisolfito sul pigiato. Svinatura a fine fermentazione Maturazione: Maturazione in acciaio sulle fecce fine. Viene svolta la malolattica in maniera naturale prima del tiraggio. 24 mesi di stazionamento sui lieviti. Formato: 0. 75