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Versandolo nel bicchiere ha un perlage persistente a grana finissima
affinato sui lieviti per 36 mesi
Si tratta di una grande espressione di rosé d'assemblage
Anche l'olio d'oliva è espressione del nostro territorio e di Casanova di Neri
Champagne Extra Brut Cuvée Perpétuelle | Bonnet-Ponson Versandolo nel bicchiere ha unLo Champagne Extra Brut Cuve Perptuelle di Bonnet Ponson frutto dell'assemblaggio del 40% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 30% Meunier da una selezione di 35 appezzamenti provenienti dai terroir di Chamery, Vrigny e Coulommes la Montagne, villaggi a classificazione Premier Cru della parte occidentale della Montagne de Reims. Base vendemmiale 2017 con l'aggiunta di un importante 40% di vin de rserve perptuelle, vinificazione per l'85% in acciaio e il
