Scottona Baltica Gran Riserva – Pregio e delicatezza dal Nord Europa Dry Aged Affettati resa “da ristorante”)

resa “da ristorante”)

Tagliare sempre contro fibra per ottenere fette più tenere e facili da masticare

Macelleria Ferro seleziona solo carne di altissima qualità da bovini allevati naturalmente in Piemonte

Fetească Neagră (autoctono rumeno) o un Primitivo pugliese

Scottona Baltica Gran Riserva – Pregio e delicatezza dal Nord Europa Dry Aged Affettati resa “da ristorante”)Carne tenerissima e ricca di aromi, con marezzatura fine ed elegante per un'esperienza gourmet di altissimo livello Origine: Paesi Baltici Allevamenti selezionati Razza: Scottona Baltica (Gran Riserva) Taglio: Costata, Fiorentina, Tomahawk, Ribeye Frollatura: Dry Aged 40 90 giorni per una consistenza burrosa e un gusto ricco e persistente Caratteristiche: Carne delicata, succosa e ben marezzata, con note dolci e una straordinaria tenerezza naturale