Guanciale - Trancio PESO:0.6 KG Dopo la tradizionale legatura con

Name: Guanciale - Trancio PESO:0.6 KG Dopo la tradizionale legatura con
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SKU: 7158807022
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Description

Dopo la tradizionale legatura con spago a maglia fitta e la foratura viene stagionato per un periodo non inferiore ai 45 giorni

delicato e persistente

500 kg (sgocciolata)

- Fungo Porcino secco 80 gr

Guanciale - Trancio PESO:0.6 KG Dopo la tradizionale legatura conIl guanciale di maiale la guancia del maiale, un pezzo di carne percorso da venature magre (muscolo) con una componente di grasso pregiato, di diversa composizione dal lardo (grasso del dorso) e dalla pancetta (grasso del ventre).

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