Alessandra Uriselli - Dolci di Calabria Al mito di una regione

Al mito di una regione descritta

Tanto lontano dal mondo

di abitudini alimentari

raccolti come nel diario di un pellegrino del Medioevo

Alessandra Uriselli - Dolci di Calabria Al mito di una regioneLa Calabria: una terra incredibile, ricca di cultura, di storia, che profuma di bellezza e di gusto. Le sfumature di questa regione sono innumerevoli e questo libro nasce per far conoscere la sua tradizione dolciaria, da una parte un occhio attento alla tradizione, dallaltra una reinterpretazione di dolci misti realizzati con gli inconfondibili profumi e gli indimenticabili sapori calabresi. Protagonisti principali di queste ricette sono lamore, il