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il frutto pregiato del cappero
La Provola delle Madonie è una Pat oltre che un Presidio Slow Food
per sorprendere con un mix di sapori autentici e raffinati
questo salume racchiude tutto il sapore autentico dei Nebrodi
Provola delle Madonie al pistacchio Formato:350/450 il frutto pregiato del capperoa forma di fiasco panciuto, una crosta elastica e un cuore di sottili sfoglie di pasta filata adagiate una sullaltra. La Provola delle Madonie una Pat oltre che un Presidio Slow Food, un formaggio tipico, tradizionale che ha rischiato di scomparire, di essere dimenticato. Fortunatamente lazienda agricola Invidiata ha deciso di utilizzare il latte ricavato dalla loro mandria per riportare in vita questo antico quanto delizioso formaggio. Prodotta con
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